Menu relais 36€

Entrée (au choix)
Filet de truite bio fumée de Prégilbert sur gateau de pomme de terre
Cocotte briochée aux gambas et pétoncles en persillade
Terrine de foie gras au Ratafia pain au levain figues confites
Plat (au choix)
Noix de Saint-Jacques poêlées tomates confites étuvé d’artichaut au vinaigre balsamique
Rognon de veau flambé au Marc de Château Grenouille
Pièce de bœuf Charolais gâteau de pomme de terre au thym, fricassée de girolles
Fromages de Bourgogne
Dessert (au choix)
Profiteroles maison au chocolat chaud
Tarte des demoiselles Tatin glace vanille bourbon crème fraiche
Logis Hôtel Restaurant Yonne Relais Saint Vincent
14, Grande Rue 89144 LIGNY LE CHATEL
Horaires

Arrivée : 14h00 - 22h00
Départ : Jusqu’à 11h00